千亿球友会官网-老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃

老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃(炸灌肠是肉的还是素的)

　　蚂蚁庄园：猜一猜：老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃？

　　今日答案：盐水蒜汁

　　答案解析：炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

　　蚂蚁庄园：下列哪种肉类属于我们通常所说的“白肉”？

　　今日答案：鸭肉

　　答案解析：区分红肉和白肉，最简单、直观的方法是按肉的颜色区分：如烹饪前肉是红色的，多为红肉，如猪肉、牛肉、羊肉等；如烹饪后肉的颜色是白色的，那么多为白肉，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等。

　　新村小课堂：“千年”铁树，开花结果，“果”能生食吗？

　　正确答案：不能

　　答案解析：铁树果其实是中药的一种药材，少量入药有消炎止血、镇咳祛痰的功效。切记不可直接食用，否则会导致中毒。直接生吃铁树果的话，轻则引起头晕、呕吐、腹痛等症状；重则导致神经麻痹、肌肉萎缩，甚至可能肝肾功能衰竭。

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